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Miel de santé, mielde beauté, miel gourmand : ce livre nous invite à savourer l'infinie palette
des miel, leurs nuances d'or, d'ambre et de cuivre, leurs textures , leurs
arômes et leurs saveurs, liés aux innombrables pla,ntes mellifères du monde. En
soixante-dix recettes gourmandes, salées et sucrées, nous parcourons les
continents à la découverte des usages gastronomiques du miel, en cuisine et en
pâtisserie, dans les boissons et les confiseries. En douze recettes de beauté,
nous réapprenons des gestes simples, venus des temps anciens, où l'on célébrait
déjà les vertus du miel. Don de la nature, le miel offre d'inépuisables
bienfaits. Ce livre en fait un magnifique inventaire.